그림:들꽃님에게서
      





마시고 있습니다.
철없던 시절에 어른 따라 마시고,
철들고 스스로는
십수년이 넘게 마시던 녹차는 몸에 맞지 않음때문에 접어야 해서
연잎차와 만났습니다.
아!!!말할 수 없이 행복한 맛입니다.
부드럽고 달콤하기까지 한. . .

처음 알았습니다.
연잎에서도 연꽃향기가 난다는 것을. . .


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연차의 두가지 구분
연꽃차: 연꽃을 급냉동시켜서 말려 녹차의 인습성을 이용해 일정량의
           녹차에 연꽃을 넣어 두어 향기가 배게 한 차
           그러나 역시 녹차에 불과한 차
             3만원에서 부터 십만원이 넘는 것이 있음 .
연잎차:이번에 제가 보성 대원사에서 구입해서 처음 마셔본 차 입니다.
          연잎을 100퍼센트 사용한 그야말로 연잎차인데 개발 단계여서
          인지 티백으로만 나와 있습니다. 그러나 여늬 티백과 달리 포장과
           에 있어 흡족한 편입니다.
          녹차는 티백으로 마시는 차와 수제차로 우려내어 마시는 차가
           현저히 맛이 달라서 수제차를 마신 사람은 녹차티백은 먹을 수
           없답니다. ^u^
           그런데 연잎차는 연꽃차 보다 훨씬그 향과 맛이 좋았습니다.

꽃차를 구입할때의 주의 사항입니다.
최근 녹차에 매화나 각종 꽃향기를 흡착한 차가 유행하고 있습니다.
일종의 중국의 쟈스민을 생각하면 되는데요. 결국 주 원료는 녹차이고
꽃의 향을 흡착 시킵니다. 결국 수수한 녹차의 맛도 잃고 완전한 꽃향기도
즐기지 못하게 되는 경우를 경험했습니다.
옛 사람들이 연꽃속에 한번 차 한봉지를 넣어 두었다가 아침에 꺼내어
마시는 그런 풍류를 느끼기에는 이미 모든것이 너무 현대적이지않나
싶습니다.
어떤 꽃향차는 고급 녹차에 흡착하는 바람에 100그램정도에 15만원을
홋가 합니다. 저도 고급녹차라면 물불을 안가리고 택한 사람에 속하지만요
이미 녹차도 꽃차도 아닌 "꽃향차"는 마시지 않습니다.
차는 특히나 순수해야 하기 때문입니다.
물론 선택은 여러분이 하시니 . . . 하여튼 길어지긴 했지만 저렴하면서도
개발단계라고는 하지만 그 맛에 반하고 있습니다.

Tip
티백차를 맛있게 마시는 법
가능하면 다기를 구입하여 다기에 티백을 [봉지째] 넣고 수제차 처럼
우려내어 마시면 맛이 조금은 순화되어 더 맛있습니다.
사실 茶[녹차라고 불리우고 있는]는 매우 성질이 강합니다.
무조건 마시기 시작하시지 마시고 체질을 잘 생각하십시오.

더불어 꽃차의 군자 국화차에 대해 말슴드릴께요.
아마 국내 유일의 국화차 생산지 인지도 모르겠습니다.
저도 불면때문에 선물 받아서 먹다가 반했으니까요.
"국화꽃 향기"는 차 이름이기도 하고 회사 이름이기도 합니다.
그런데 향기만 녹차에 흡착시킨 차가 아니라 국화를 말려서 그래도 포장해서
판매되는 차 였답니다. 향기와 색감이 너무나 좋습니다.
특히 불면에 좋다는 군요.
18000원에서 35000원 고급품까지 있습니다. 100그램에. . .
인터넷 판매 가능한 것으로 알고 있습니다.
.검색해서 찾아 보시구요


간단히 연잎차에 대한 것만 알려 드리려고 하다가 글이 길어지는 것은
차에 대한 것은 얼핏 잘못된 정보 때문에 그 맛과 향취에 대한 것을
잃기 쉽기 때문입니다.
제대로 된 정보가 차를 구입하는 첫 걸음이기 때문입니다.
도움이 되셨기를 바랍니다.





曲:명상을 벗어나는 명상